»Žitnica Evrope« ostaja brez kruha

Ukrajina bi se lahko soočila s pomanjkanjem kruha, je za lokalne medije povedal predsednik Vseukrajinskega združenja pekov Jurij Dučenko, ki je kot ključna razloga navedel naraščajoče proizvodne stroške in težave z oskrbo z elektriko.

Po njegovih besedah ​​so največji proizvajalci kruha in peciva v državi junija in julija poslovali z izgubo ali brez dobička, potem ko se je moka v zadnjih mesecih podražila za 50 odstotkov.

Bread shortages expected in Ukraine

The President of the All-Ukrainian Association of Bakers, Yuriy Duchenko, reported that due to the rise in prices for flour, logistics and packaging in June and July, the main bread producers in Ukraine were working either at a loss or zero.… pic.twitter.com/VWE9z99veD

— Joe Strand (@JoeStrand12) August 7, 2024

Predsednik Vseukrajinskega združenja pekov Jurij Dučenko, ki je tudi direktor podjetja Kyiv Bread LLC, poudarja, da odkup moke predstavlja skoraj 40 odstotkov cene končnega izdelka, druge sestavine, kot sta sladkor in sončnično olje, pa so se od začetka leta podražile za vsaj 20 odstotkov.

»Zato je treba dvigniti maloprodajne cene kruha za 15 do 20 odstotkov,« je dejal in dodal, da bi lahko bile številne pekarne zaradi rasti stroškov prisiljene ustaviti proizvodnjo, kar bo neizogibno vodilo v pomanjkanje kruha po vsej državi.

Ukraine may be left without bread

Bread factories are operating at a loss, said the head of the "All-Ukrainian Association of Bakers" Duchenko.

If they do not raise prices by 15-20%, they risk going bankrupt, he added. pic.twitter.com/ObtYmsGIwT

— Hawkeye1812Z (@Hawkeye1745) August 8, 2024

»Veliko podjetij je že tik pred zaprtjem, nekatera prehajajo na enoizmensko delo,« je dodal.

Cene moke razreda B, ki se večinoma uporablja za proizvodnjo kruha, rastejo, ker se je veliko prodajalcev v pričakovanju boljših cen odločilo za skladiščenje žita, je dejal in dodal, da se mlinarji soočajo z višjimi stroški tudi zaradi izpadov električne energije.

The President of the All-Ukrainian Association of Bakers Duchenko announced to his fellow citizens that bread in Ukraine will become 10-20% more expensive this month.

@ukr_leaks_eng pic.twitter.com/TYgymBcfJB

— Two Face (@TwoFace36620002) August 9, 2024

Dučenko je poudaril, da peki ne morejo dvigniti cen kruha v skladu z rastjo proizvodnih stroškov, ker ima večina tovarn zaradi pogodb s trgovskimi verigami obveznost dviga cen za največ pet odstotkov na mesec.

»Žitnica Evrope« in ena največjih proizvajalk žita na svetu, Ukrajina se sooča z velikimi izzivi pri oskrbi z električno energijo zaradi vojne z Rusijo.

Junija je Dučenko opozoril, da bi se lahko kruh v Ukrajini podražil tudi do 30 odstotkov.

Poudaril je, da so bila številna podjetja v tem sektorju zaprta kljub odločitvi vlade, da jim podeli status kritične infrastrukture, kar pomeni, da niso bila nikoli izključena iz elektroenergetskega omrežja.

Dodal je, da bi nekatere pekarne lahko prešle na elektroagregate, a to vpliva predvsem na stabilnost dela in cene.