torek, 16. december 2025 leto 30 / št. 350
Na Slovaškem polovica testiranih izdelkov slabše kakovosti kot v Avstriji
Teekanne, čaj Earl Grey
Polovica testiranih izdelkov na primerjalnem testu, ki ga je opravila slovaška uprava za varno hrano, je pokazala na bistvene razlike v kakovosti, so za STA pojasnili na slovaškem kmetijskem ministrstvu. Primerjali so izdelke v Bratislavi in v dveh avstrijskih mestih. Najbolj na udaru so bile sladke pijače, začimbe, siri in čaj.
Na Slovaškem so v primerjanem testu preverili vsebino 22 prehranskih izdelkov, in sicer v Bratislavi in v dveh, 20 kilometrov oddaljenih, avstrijskih mestih.
Med preiskovanimi znamkami so bili najbolj na udaru Coca Cola, Teekanne (čaj Earl Grey), Iglo (ribje palčke), Clever (limonada iz pomaranč, jogurt, mocarela), Manner (napolitanke), Lovilio (mocarela), Milbona (sir), Kotanyi (začimba - cimet).
Pijača z okusom pomaranče nemškega proizvajalca Rewe na Slovaškem ni vsebovala dejanskega soka iz pomaranč kot enak izdelek v Avstriji, imel pa je več aditivov in stabilizatorjev.
Coca Cola, ki so jo prodajali na Slovaškem je vsebovala cenejši glukozni sirup, medtem ko so avstrijski potrošniki to pijačo imeli sladkano s pravim sladkorjem.
Izdelke so za potrebe raziskave kupili pri veletrgovcih Billa in Lidl.
Izbrani izdelki so bili iz različnih prehranskih sektorjev. Vključevali so šest mlečnih izdelkov, pet mesnih, dva ribja izdelka, dva izdelka iz čokolade, en pekovski izdelek, dve pijači, eno kavo, eno mešanico začimb, eno začimbo in en čaj.
Vse izbrane izdelke so predali v senzorično raziskavo, kjer so strokovnjaki ocenili barvo, teksturo, vonj, okus in zunanji izgled.
Izdelke so predali tudi v laboratorijsko analizo, kjer so preverili indikatorje kakovosti za posamezno skupino izdelkov. Na primer v mesnih izdelkih so preverjali količino dejanske vsebnosti mesa, v mlečnih izdelkih vsebnost maščobe in proteinov, v čokoladah vsebino kakava. Preverili so tudi dejansko težo proizvoda v celotni teži izdelka (zamrznjene ribe, začimbe, čaj) ter prisotnost aditivov - sladil, umetnih barvil, konzervansov.
Ocene so izdelke razdelile v tri skupine. V skupini, kjer med enakimi živili niso našli bistvenih razlik, je pristalo devet izdelkov, pri treh so našli manjše razlike, ki so vplivale na kakovost, pri desetih pa večje razlike, ki so občutno vplivale na kakovost izdelka.
Največje razlike so zaznali v štirih mlečnih izdelkih, dveh pijačah, enem ribjem izdelku, eni začimbi, eni slaščici in enem čaju. V nekaterih izdelkih so živalske maščobe nadomestili z rastlinskimi, uporabljene so bile sestavine z nižjo vsebnostjo maščob, nižjo vsebnostjo mesa, namesto sladkorja so bila dodana sladila, sadje so nadomestili z barvili in sadnimi aromami. Bistvene razlike so zaznali tudi pri teksturi izdelkov, pri vsebnosti trdnejših delcev v mesu, velike razlike pa so bile še pri okusu in barvi izdelkov, kot tudi pri kakovosti embalaže.
Na podlagi Zakona o medijih objavljamo prikaz nasprotnih dejstev, katerega je zahteval podjetje Kotányi. Objavljeni članek je prvotno objavila Slovenska tiskovna agencija (STA).
POPRAVEK (10.3.2017) navedb v članku z naslovom Na Slovaškem polovica testiranih izdelkov slabše kakovosti kot v Avstriji, 9. 3. 2017
Mag. Elisabeth Voltmer, vodja oddelka kakovosti Kotányi: »Podobnih obtožb smo bili deležni že leta 2011 in na podlagi njih je bila že takrat tudi vložena tožba na sodišču v Bratislavi. Sodišče je ugodilo naši tožbi in zahtevalo umik kakršnihkoli navedb o različni kakovosti izdelkov Kotányi med posameznimi državami. Ponovno poudarjamo, da strogo zavračamo kakršne koli obtožbe glede različne kakovosti naših izdelkov, v vseh državah, kjer smo prisotni, namreč uporabljamo enako kakovost izdelkov. Nihanja v senzoričnih lastnostih (vizualni izgled in okus) ter vsebnost eteričnih olj, se lahko pojavijo zgolj zaradi dejstva, da gre za naravne izdelke. V tem primeru govorimo zgolj o naravnih razlikah med posameznimi saržami oziroma med posameznimi letinami. Izdelki v podjetju Kotányi so proizvedeni v tako imenovani "kampanji". To pomeni, da se enaka kakovost surovine uporablja za vse države in to lahko zagotovimo brezpogojno. Enotna surovina je uporabljena v proizvodni liniji, kjer se za posamezne države menja le embalaža (nalepke v lokalnem jeziku). To velja tudi za poper. Naša prva skrb je zagotoviti visoko raven kakovosti izdelkov in poskrbeti, da vse sarže dosegajo naša stroga merila kakovosti kot tudi zakonske zahteve Evropske unije in posameznih držav. Za zagotovitev pravične primerjave izdelkov, bi v primeru začimb in zelišč morali v omenjeni raziskavi primerjati izdelke z identičnim rokom trajanja ne glede na državo. V nasprotnem primeru bo vedno prihajalo do odstopanj v vsebnosti eteričnih olj ipd., saj v primeru začimb in zelišč ne gre za standardiziran izdelek z recepturo, temveč naraven izdelek.«
Na podlagi Zakona o medijih objavljamo prikaz nasprotnih dejstev, katerega je zahtevala Josef Manner & Comp. AG Objavljeni članek je prvotno objavila Slovenska tiskovna agencija (STA).
V imenu podjetja Josef Manner & Comp. AG vam pošiljam odgovor na prispevek z naslovom »Na Slovaškem polovica testiranih izdelkov slabše kakovosti kot v Avstriji«, ki je bil objavljen 09. marca 2017.
V prispevku povzemate ugotovitve slovaške uprave za varno hrano, ki naj bi pri primerjalnem testu prišla do zaključkov, da polovica testiranih izdelkov kaže na bistvene razlike v kakovosti. V prispevku, med drugim, pišete: »Med preiskovanimi znamkami so bili najbolj na udaru Coca Cola, Teekanne (čaj Earl Grey), Iglo (ribje palčke), Clever (limonada iz pomaranč, jogurt, mocarela), Manner (napolitanke), Lovilio (mocarela), Milbona (sir), Kotanyi (začimba – cimet).«
V imenu podjetja Josef Manner & Comp AG vam pošiljam uradno pojasnilo na te trditve. V podjetju Josef Manner & Comp. AG se s trditvami slovaških inšpektorjev ne strinjajo. Vse originalne napolitanke Manner, tako tiste, ki se prodajajo na avstrijskem trgu kot tudi tiste, ki se prodajajo na drugih trgih, podjetje Josef Manner & Comp. AG proizvaja po enakem receptu. Prav tako ima podjetje za omenjene Napolitanke tudi samo eno produkcijsko linijo, od koder gre distribucija na različne trge.
Tega, kako so potekala testiranja in primerjave izdelkov, ki so jih slovaški inšpektorji analizirali, pri Josef Manner & Comp. AG ne morejo komentirati, saj nimajo informacij o tem, pod kakšnimi pogoji so potekala testiranja in primerjave. Prav tako je pri slabši hrustljavosti napolitank Manner potrebno upoštevati različne dejavnike kot so npr. rok uporabe izdelka ali način skladiščenja izdelka. Če bi bili v podjetju Josef Manner & Comp. AG seznanjeni s podrobnejšimi podatki o testih (postopki testiranj, številka testiranih izdelkov Manner, ugotovitve organoleptičnih testov, metode testiranj), bi lahko tako slovaškim inšpektorjem kot tudi medijem, ki poročajo o tem, lahko posredovali bolj natančen odgovor. Sicer pa so pri Mannerju na slovaško ministrstvo za kmetijstvo že poslali uraden odgovor, ki ga za vašo referenco prilagam temu pismu.
Izjavo, da podjetje Josef Manner & Comp. AG na trge Vzhodne Evrope pošilja izdelke slabše kakovosti, tako v celoti zavračamo. Podjetje Josef Manner & Comp. AG svojim potrošnikom zagotavlja izdelke visoke kakovosti. Ravno zaradi tega, ker sledijo načelom visoke kakovosti, vso čokolado, ki se uporablja pri produkciji izdelkov Manner, v podjetju pripravljajo sami. Prav tako sami pražijo kakavova zrna, vsem izdelkom pa že od leta 2012 dodajajo kakav s certifikatom UTZ.
Originalne napolitanke Manner so že vrsto let najbolje prodajan izdelek te blagovne znamke in so postale simbol dunajske kulture in življenjskega sloga. Omeniti velja tudi to, da se za izdelavo napolitank Manner uporablja visok delež lešnikov (12 %), napolitanke pa ne vsebujejo umetnih barvil in konzervansov, kar je tudi jasno navedeno v garanciji kakovosti podjetja Josef Manner & Comp. AG.
Ker namigovanja na slabšo kakovost izdelkov Manner brez ustreznih utemeljitev posegajo v dobro ime tako blagovne znamke kot podjetja, ki ima že več kot 125-letno tradicijo, vas kot odgovorno urednico skladno s 26. členom zakona o medijih v imenu podjetja Josef Manner & Comp. AG prosim za objavo popravka navedb in trditev iz zgoraj omenjenega prispevka na enakem oziroma enakovrednem mestu kot je bil objavljen prispevek, na katerega se popravek nanaša.
