V Sloveniji lani odkupljenega več mleka

Kmetijska gospodarstva so lani prodala 578.852 ton mleka oz. 0,7 odstotka več kot leta 2016. Od tega so domače mlekarne odkupile 393.365 ton mleka, kar na letni ravni predstavlja 8,1-odstotno rast. Mlekarne so lani proizvedle tudi več mlečnih izdelkov kot leto prej.

Mlekarne so tako lani proizvedle 177.051 ton konzumnega mleka, kar je 12,7 odstotka več kot leta 2016. Proizvodnja konzumnega mleka se je lani sicer povečala že peto leto zapored.

Fermentiranih mlečnih izdelkov je bilo lani v medletni primerjavi 22,8 odstotka več ali 42.082 ton, proizvodnja masla se je povečala za 15,5 odstotka na 2742 ton, sira iz kravjega mleka pa za 8,9 odstotka na 16.927 ton.

Mlekarne so ob tem lani proizvedle 12.196 ton smetane, kar je 0,7 odstotka več kot leta 2016. Mlekarne so sicer v zadnjih štirih letih vsako leto proizvedle nekaj več kot 12.000 ton smetane.

Že tako sorazmerno nizka proizvodnja mleka v prahu pa se je lani v primerjavi z letom 2016 še dodatno zmanjšala, in sicer za 15,9 odstotka. Statistični urad sicer ni navedel podrobnejših podatkov o proizvedenem mleku v prahu.

Je pa statistični urad postregel s podatkom o mleku v EU. Količina v mlekarne oddanega mleka v EU je bila lani za približno dva odstotka večja kot leta 2016, mlekarne pa so od januarja do novembra proizvedle 0,9 odstotka manj masla in 0,7 odstotka manj konzumnega mleka, medtem ko je bilo sira za dva odstotka več. Povprečna odkupna cena mleka v EU je bila lani okoli 35 centov na kilogram, kar je šest centov več leto prej.