Vinska klet Metlika obeležila 50-letnico stekleničenja metliške črnine

V Vinski kleti Metlika so danes pripravili slovesnost ob 50-letnici tamkajšnje prve ustekleničene polnitve metliške črnine in njene blagovne znamke. Kmetijska zadruga (KZ) Metlika, katere del je omenjena vinska klet, je v okviru obeleževanja obletnice tega značilnega belokranjskega vina pripravila več prireditev in tudi humanitarno akcijo.

Direktor KZ Metlika Jože Cajnar je povedal, da letos mineva 50 let, odkar je metliška vinska klet metliško črnino leta 1968 prvič ustekleničila in ji dala etiketo.

Skozi leta je s tem metliškim rubinastim vinom ustvarila uspešno blagovno znamko, v vinski kleti - odvisno od letnika - pa letno prodajo od 170.000 do 250.000 litrov metliške črnine.

O metliških črnih vinih je po Cajnarjevih besedah pisal že pisatelj Janez Trdina, omenjajo pa se od 19. stoletja naprej. Takrat naj bi jo pila ljubljanska gospoda, rad pa naj bi jo imel tudi pesnik France Prešeren. Metliško vinogradništvo je sicer v virih izpričano že dosti pred 19. stoletjem.

Pionirja razvoja blagovne znamke metliška črnina sta bila takratni direktor KZ Metlika Janez Gačnik in metliški enolog Julij Nemanič, "ki sta zaorala ledino napredka v belokranjskem prostoru", je dodal direktor.

Enolog Vinske kleti Metlika Jure Štalcar je metliško črnino označil kot posebno vino, ki ga je moč srečati zgolj v Beli krajini. Gre za rdečo zvrst, v kateri prevladuje modra frankinja, tej sledi žametna črnina. Zraven so še v manjšini rdeče sorte kot portugalka, zweigeld, modri pinot, šentlovrenka in gamay, ki dopolnjujejo značilnost tega vina. Vino je rubinaste barve "z nežno izraženimi tanini", je dejal Štalcar.

Po Cajnarjevih podatkih je KZ Metlika po letnih prihodkih največja slovenska zadruga, ki združuje programe vina, mesnin in trgovinske maloprodaje ter gastro program. Ta je sicer njihov največji, zadruga pa je eden največjih oskrbovalcev hotelov in restavracij v Sloveniji. Z gastro programom ustvarijo v letnem povprečju približno 50 milijonov evrov prihodkov.

Skupni letni promet KZ Metlika sicer v povprečju dosega 60 milijonov evrov. Vsa leta poslujejo z dobičkom. A omenjeni vinski program ne beleži izidov, kot bi si jih želeli. Vinsko klet namreč pestijo različne davčne stopnje, tako da se njeno poslovanje giblje okrog pozitivne ničle. Pri vinskem programu letos računajo, "da se bo pokril".

Pri svoji letni proizvodnji približno 600.000 litrov vina največ pridelajo prav metliške črnine. Slabo polovico grozdja pridelajo na 26,5 hektarjev lastnih vinogradov s približno 114.000 trtami. Svoje vino prodajo pretežno na domačem trgu, nekaj tudi v BiH, Srbiji in na Hrvaškem, skušajo se prebiti še na Kitajsko in druge trge. Vinska klet Metlika zaposluje 13 ljudi.