REDAKCIJA - KOLOFON (EKIPA)

Registracija edicije: Elektronski časopis INSAJDER je vpisan pri Ministrstvu za kulturo z odločbo št. 006-203/01 pod zaporedno številko 36. Mednarodna serijska številka edicije: ISSN 1408-0990. Odgovorni urednik Igor Mekina.

Nemški proizvajalci opozarjajo na pomanjkanje - mesa

Nemški proizvajalci opozarjajo na pomanjkanje - mesaTudi pri svinjah se vse vrti okoli denarja... Vir: Zajem zaslona, Twitter

Pomanjkanje gnojil, ki so posledice sankcij zoper Rusijo in zmanjšanje proizvodnje teh spojin, ki zahtevajo velike vložke energije, je dvignilo cene hrane za pridelovalce mesa.

To bo imelo v Evropski uniji – skupaj z zahtevami, da se proizvodnja mesa zmanjša zaradi okoljskih dejavnikov - posledice, ki jih v tem trenutku morda še ne čutimo.

So pa že blizu, tako rekoč za vogalom in jih bomo občutili najpozneje čez nekaj mesecev.

Primer za to prihaja iz Nemčije, ki ji Slovenija sledi v vseh pogledilh.

Ozka grla pri dobavi se pričakujejo v štirih do šestih mesecih, poroča časnik, ki se sklicije na vire iz industrije.

Nemški proizvajalci opozarjajo na pomanjkanje mesa, opozarja nemški Die Welt.

Ozka grla pri dobavi se pričakujejo v štirih do šestih mesecih, poroča časnik, ki se sklicije na vire iz industrije.

Nemčija se lahko sooči s pomanjkanjem mesa in posledičnim skokom cen v naslednjih štirih do šestih mesecih, je ta teden poročal Die Welt, ki se sklicuje na Združenje nemške mesne industrije (VDF).

»V štirih, petih, šestih mesecih bomo imeli vrzeli na policah,« je povedal Hubert Kelliger, vodja prodaje skupine pri trgovcu z mesom Westfleisch in član uprave VDF.

Svinja   Vir:Global Meat News
»V štirih, petih, šestih mesecih bomo imeli vrzeli na policah.« Vir: Zajem zaslona, Telegram

Po Kelligerjevih besedah ​​najhujše pomanjkanje pričakujejo pri dobavi svinjine.

Pravi, da Berlin vztraja pri zmanjšanju števila živali za polovico, da bi zaščitili podnebje.

Strokovnjaki pa pravijo, da bi to povzročilo množično zapiranje mesnih podjetij, kar bi posledično povzročilo 40-odstotno zvišanje cen mesa.

Zmanjšanje števila svinj bi lahko privedlo tudi do zmanjšanja ponudbe naravnih gnojil, kar bi povzročilo dodaten padec pridelka zelenjave ali povečanje stroškov proizvodnje zaradi visokih cen umetnih gnojil.

Obe situaciji bi poslabšali prehrambeno krizo v Nemčiji.

Medtem ko predstavniki mesne industrije ugotavljajo, da sta vegetarijanstvo in veganstvo v državi v zadnjih nekaj letih postala vse bolj priljubljena, raziskovalci kljub temu pravijo, da več kot 90 odstotkov ljudi še vedno kupuje in uživa meso.

Nemčija se vedno bolj zanaša na uvoz mesa namesto na domačo proizvodnjo.

Delež govejih in svinjskih izdelkov iz tujine se je v zadnjih mesecih povečal, država pa je po podatkih VDF trenutno največja uvoznica mesa v Evropi.

Strokovnjaki VDF pravijo, da Berlin dela enako napako pri obračanju k uvozu mesa, kot je storil pri energiji – vse večja odvisnost od uvoza bi lahko skupaj z energetsko krizo povzročila tveganje prehranske krize.

Kelliger pravi, da je edini način, da se temu izognemo, samooskrba s proizvodnjo mesa.

Res pa je, da v številnih državah EU že propagirajo precej drugačno hrano.

Za proizvodnjo katere je potrebno bistveno manj vode, energije – vsega.

Bo pa potrebno malce spremeniti navade.

In recepte.

Nova hrana se namreč prideluje iz – mletih žužkov…

Delite članek