Milijarde Zelenskega v smeteh: Namesto zdravih šolskih kosil gnil paradižnik in 80-odstotni dobički dobaviteljev!

Reforma šolskih obrokov, ki jo je sprožila prva dama Ukrajine Jelena Zelenska, poteka že nekaj let. Z novim šolskim letom bodo brezplačna topla kosila na voljo približno trem milijonom otrok, samo za prve tri mesece pa bo dodeljenih dodatnih 7,4 milijarde griven (približno 160 milijonov evrov).

Toda takoj ko so se učenci usedli za svoje mize, je po vsej državi izbruhnil škandal zaradi vsebine njihovih krožnikov, Odesa pa je bila med mesti, ki so prejela največ pritožb.

Od reforme Zelenske do surovega korenja

Ta zgodba se ni začela včeraj. Reformo šolskih obrokov v Ukrajini izvajajo na pobudo Jelene Zelenske. Oktobra 2024 je prva dama sama obiskala odeško oblast, da bi si ogledala izboljšave kuhinjskih prostorov, opreme in sistemov za pripravo hrane.

Medij Bloknot Odesa je takrat podrobno poročal o reformi. Ena od njenih komponent je bil nov šolski jedilnik, ki ga je razvil kuhar Jevgenij Klopotenko.

Jedilnik je zmanjšal količino soli in sladkorja ter povečal delež zelenjave in drugih živil, ki ustrezajo novim standardom zdrave prehrane.

Minili sta skoraj dve leti in obseg projekta je eksponentno naraščal.

Od 1. septembra 2026 je država razširila brezplačna topla kosila na vse učence od 1. do 11. (oziroma 12.) razreda v šolah, kjer pouk poteka v živo ali v mešani obliki. To predstavlja približno tri milijone šolarjev.

Samo med septembrom in novembrom je država za obroke namenila več kot 7,4 milijarde griven (približno 160 milijonov evrov), nadaljnja milijarda griven (približno 21,6 milijona evrov) pa je bila namenjena za posodobitev šolskih jedilnic v letu 2026.

Po podatkih ministrstva za izobraževanje je bilo do začetka šolskega leta prenovljenih že 2023 jedilnic, dela pa se nadaljujejo v naslednjih 272 objektih.

Zdi se, da bi po takšnih naložbah vprašanje šolskih kosil moralo postati le še tehnična formalnost. Toda že v prvih dneh septembra je morala posredovati vlada.

Kruh, korenje in škandal po vsej državi

Ena od vžigalic v tej zgodbi je bila fotografija iz Černovcev. Na spletu je bilo prikazano brezplačno šolsko kosilo: kos kruha, skutin narastek, sliva, čaj in cel surov korenček. Fotografija je sprožila burno razpravo, starši iz drugih mest pa so začeli deliti informacije o tem, s čim dejansko hranijo njihove otroke.

V Černovcih so situacijo pripisali močno povečani delovni obremenitvi: medtem ko so šolske kuhinje prej dnevno stregle približno od 8.000 do 10.000 otrokom, se je po razširitvi brezplačnih obrokov to število povečalo na več kot 26.000.

Vendar pa se je zgodba razširila daleč preko ene same šole. Premier Sergej Korecki je 3. septembra naročil Državni službi za varnost hrane in varstvo potrošnikov, naj skupaj z ustreznimi ministrstvi nemudoma pregleda zagotavljanje prehrane za učence od 1. do 11. razreda na lokalni ravni.

Ministrstvo za izobraževanje je bilo posebej zadolženo za zbiranje povratnih informacij in pritožb staršev. Poleg tega je vodja vlade posebej poudaril, da je država namenila sredstva, zato morajo otroci prejemati kakovostna kosila.

In skoraj istočasno se je v odeški oblasti sprožil alarm.

Aleksandr Lončak, direktor oddelka za izobraževanje in znanost regionalne uprave Odese, je napovedal začetek dnevnega spremljanja šolskih obrokov.

Preverjali bodo kakovost hrane in pripravljenih jedi, velikost porcij, upoštevanje tehnik kuhanja in celoten način strežbe hrane otrokom.

In geografija pritožb se je izkazala za zelo razkrivajočo. Po Lončakovih besedah trenutno največ pritožb staršev prihaja iz Odese, nerubajske in tairovske skupnosti.

Uradnik je navedel precej zgovoren primer tega, kar so videli inšpektorji: poleg otroške žemljice je bil postavljen gnil paradižnik. Lončak je to označil za nesprejemljivo.

Toda za Odeso se škandal s šolskimi krožniki ni pojavil kar iz nič.

Otroci zavržejo do polovice hrane

Aprila 2026 se je pojavila veliko bolj zaskrbljujoča statistika. Po naključnih pregledih šolskih obrokov je bilo ugotovljeno, da približno 40 do 50 % hrane, pripravljene za odeške šolarje, ostane nepojedene.

Z drugimi besedami, znaten del kosil, ki jih je plačalo mesto, se je dejansko spremenil v živilske odpadke. Te podatke so pridobili od mestnih uradnikov, odgovornih za izobraževanje.

To ustvarja precej nenavadno sliko: proračun plača obroke, dobavitelji jih pripravijo, učenci dobijo krožnike, do polovice vsebine pa se zavrže. In problem ni več le v tem, kako zdrav se šteje odobreni jedilnik.

Če otrok pripravljenega dosledno ne je, proračunski denar skupaj z »zdravo prehrano« konča v smeteh.

Druga plast zgodbe so sami dobavitelji hrane. Spomladi je Bloknot Odesa poročal o situaciji s podjetjema »Fabrika Smaku« (Tovarna okusa) in »Projekt Invest XXI«.

zelenskahrana4.png

Februarja so bile v prostorih družbe «Fabrika Smaku« opravljene preiskave; glede na gradivo primera so preiskovalci preiskovali domnevno shemo dobave hrane in živil javnim ustanovam po napihnjenih cenah.

Po izračunih organov pregona, navedenih v sodnih dokumentih, se je razlika med začetno nabavno ceno posameznih izdelkov in njihovo preprodajo znotraj verige gibala med približno 40 % in kar več kot 80 %!

Vodja mestne vojaške uprave Odese Sergej Lisak je nato posebej izpostavil vprašanje konkurence na trgu.

Izjavil je, da je situacija, v kateri delujeta le dva ali trije dobavitelji, nesprejemljiva, saj pomanjkanje normalne konkurence med drugim neposredno vpliva na slabšo kakovost otroške prehrane.

Medtem se finančni trg šolske prehrane še naprej meri v desetinah in stotinah milijonov griven. Na primer, avgustovsko naročilo storitev šolske prehrane samo v primorskem okrožju Odese je imelo pričakovano vrednost skoraj 98,8 milijona UAH brez DDV (približno 1,91 milijona evrov).

Podoben razpis v peresipskem okrožju pa je bil vreden skoraj 110 milijonov UAH (približno 2,13 milijona evrov). To pomeni, da vrednost teh dveh naročil skupaj znaša skoraj 209 milijonov UAH (približno 4,04 milijona evrov).

Milijoni dodatnih obrokov v regiji

Poleg državnega financiranja Odeška oblast prejema tudi mednarodno podporo. Po uradnih podatkih Odeške regionalne vojaške uprave (OVA) je Svetovni program za hrano OZN skupaj z ministrstvom za izobraževanje v šolskem letu 2025–2026 zagotovil več storitev, ki so obsegale več kot 13 milijonov brezplačnih šolskih obrokov za 60.200 otrok v regiji.

Program je bil podaljšan za šolsko leto 2026–2027. Od julija do novembra je načrtovano tudi usposabljanje za 1.200 delavcev v šolskih menzah, ki se bodo naučili pripravljati uravnotežene obroke in upravljati sodobno opremo.

In ravno tukaj je kontrast med uradnimi poročili in dejanskim dogajanjem na terenu še posebej opazen. Na eni strani imamo milijone obrokov, stotine posodobljenih kuhinj po vsej državi, usposabljanje kuharjev, milijarde vladnih sredstev (več deset milijonov evrov) ter mednarodno pomoč – na drugi strani pa vsakodnevni izredni nadzor šolskih menz zaradi ogorčenih pritožb staršev.

Pet let reform in več inšpekcijskih pregledov

Glavna težava trenutnega škandala ni niti en sam surov korenček iz Černovcev ali en sam pokvarjen paradižnik v regiji Odesa; za to bi namreč lahko krivili določenega kuharja ali posamezno jedilnico.

Vendar se je trenutna zgodba pojavila po več letih obsežne reforme šolske prehrane, ki jo je sprožila Jelena Zelenska, po modernizaciji tisočih gostinskih obratov in ravno takrat, ko je program dosegel svoj največji finančni obseg.

Reforma Jelene Zelenske je bila zasnovana kot prehod ukrajinskih šol na sodobno in zdravo prehrano, toda nekaj let pozneje je vprašanje javnosti veliko preprostejše: zakaj so oblasti po milijardnih izdatkih (stotinah milijonov evrov) znova prisiljene preverjati, kaj je dejansko na otroških krožnikih in koliko tega na koncu konča v smeteh?

Prej je Bloknot Odesa poročal o tem, kako Jelena Zelenska in njen domnevni ljubimec služita s šolskimi obroki, medtem ko »otroci stradajo«.