V Radovljici se začenja šesti festival čokolade

Radovljica bo ta konec tedna znova v znamenju čokolade. Danes popoldan se namreč začenja šesti festival čokolade, na katerem bodo obiskovalci lahko poskusili številne okuse čokolade in videli, kaj vse je iz nje mogoče izdelati. Zavod Turizem in kultura Radovljica, ki je organizator prireditve, tudi letos pričakuje veliko obiskovalcev.

Lani si je festivala v treh dneh udeležilo kar 55.000 obiskovalcev iz vse Slovenije, pa tudi iz tujine. Letos se bo na festivalu predstavilo okoli 40 razstavljavcev, od tega pet novih. Kot pravi direktorica zavoda Turizem in kultura Radovljica Nataša Mikelj, si na festivalu želijo različnih proizvajalcev, da lahko obiskovalcem prek degustacijskih kuponov predstavijo čim več raznolikih vrst, okusov in oblik čokolade.

Letošnji novi okusi so čokolada z zaseko, ocvirki, olivnim oljem in mohantom. Pripravili bodo fontano iz bele čokolade, nova okusa sadja v čokoladi pa bosta kaki in mango. Poleg bele in črne čokolade se bo na festivalu letos predstavila še blond čokolada. Na voljo pa bo tudi vrsta veganskih in brezglutenskih ter presnih izdelkov.

Največ novosti pa se obeta v programskih vsebinah. Po lanski izdelavi največje čokolade za Guinnessovo knjigo rekordov letos pripravljajo čokoladno ruleto s čokoladnimi žetoni. Čokoladne skulpture bo izdeloval Miro Rismondo, ki je sicer poznan po svojih skulpturah iz ledu. Posebnost pa bodo tudi čokoladne slike, ki jih bo na festivalu izdelovala akademska slikarka Meta Šolar.

Tudi letos se obetajo kulinarične delavnice s kuharskimi mojstri, tovarna čokolade, modna revija čokoladnih kreacij in še vrsta drugih dogodkov. Dogajanje, ki bo od danes popoldan do nedelje zvečer porazdeljeno na deset prizorišč od Vurnikovega trga do starega dela mesta, pa bo popestril glasbeni in plesni program.

Ena od največjih atrakcij bo 95 kilogramov težka Gorenjkina čokolada, ki so jo izdelali ob 95-letnici podjetja. Gorenjka velikanka vsebuje 32 kilogramov lešnikov in 63 kilogramov mlečne čokolade s 30-odstotnim deležem kakava. Mojstri jo izdelajo tako, da čokolado vlijejo v poseben model. Celoten postopek izdelave pa traja približno 24 ur.

Začetki čokolade Gorenjka segajo v leto 1922, ko je bilo v Lescah ustanovljeno družinsko podjetje za proizvodnjo čokolade. Danes je Gorenjka prepoznavna blagovna znamka čokolad z največjim tržnim deležem na slovenskem trgu pri roladah in pri temnih ter riževih čokoladah. Na letni ravni v Gorenjki izdelajo 1600 ton čokolade in 600 ton rolad.