REDAKCIJA - KOLOFON (EKIPA)

Registracija edicije: Elektronski časopis INSAJDER je vpisan pri Ministrstvu za kulturo z odločbo št. 006-203/01 pod zaporedno številko 36. Mednarodna serijska številka edicije: ISSN 1408-0990. Odgovorni urednik Igor Mekina.

Šentjerneju se obeta obrat za predelavo rib in izdelavo kaviarja

Šentjerneju se obeta obrat za predelavo rib in izdelavo kaviarja

Slovensko-ruska družba Caviar Biosistem namerava v šentjernejski industrijski coni Sejmišče predvidoma letos začeti gradnjo obrata za predelavo rib, v kar namerava vložiti več milijonov evrov. Sicer pa v nadaljevanju načrtuje še nekajkrat večji projekt s podzemno ribogojnico za vzrejo belug in jesetrov, iz katerih bi nato pridobivali kaviar.

Solastnik omenjene slovensko-ruske družbe Ivan Kralj iz Velikih Brusnic pri Novem mestu je povedal, da je sicer postopek pridobivanja gradbenega dovoljenja, ki so ga pričakovali še pred jesenjo, zaustavila pritožba treh okoljevarstvenih organizacij.

Projekt bo tako do rešitve tega vprašanja stal, vztrajanje okoljevarstvenikov pa ga lahko tudi povsem ustavi, je opozoril.

Sicer pa naj bi po postavitvi šentjernejskega obrata zaposlili približno 60 ljudi in nato njihovo število sčasoma okrepili do približno 100. Hkrati pa bi radi severno od Kostanjevice na Krki, kjer Kostakovo brežiško podjetje HPG za hortikulturo, plantaže in gradnje na lastnem posestvu načrtuje gradnjo rastlinjakov s spremljajočimi objekti, zgradili dodatne podzemne bazene za gojenje rib.

Kot je pojasnil Kralj, se, ker pri delovanju ribogojnice nastaja odvečna toplota, ki bi jo lahko uporabili za ogrevanje omenjenih rastlinjakov, Caviar Biosistem tega podviga loteva skupaj s podjetjem HPG.

Sicer pa naj bi v Šentjerneju, dokler ne bi ustvarili lastnih virov ribjega mesa, letno predelali nekaj tisoč ton zamrznjenih rib.

Med končnimi izdelki je navedel ribje hrenovke, paštete, ribje klobase, premium steklene konzerve z ribjim mesom in dimljeni ribji file, zagon proizvodnje kaviarja pa načrtujejo do leta 2024.

Ciljajo predvsem na prodajo na evropskem in ameriškem trgu, je še povedal Kralj.

Tako naj bi bila videti nova tovarna, foto: Dolenjski list

Med pritožniki v omenjenem postopku pridobivanja gradbenega dovoljenja je tudi Dolenjsko okoljsko društvo, katerega predstavnik Zlatko Resman je povedal, da menijo, da se bo, čeprav predstavniki podjetja Caviar Biosistem zatrjujejo drugače, iz predelovalnice rib širil smrad.

Kljub temu da so v omenjenem podjetju napovedali tudi gradnjo lastne čistilne naprave, pa jih skrbi odpadna voda, katere količina naj bi bila po mnenju tega društva večja od te, kot naj bi jo zmogla šentjernejska čistilna naprava.

Sam projekt jih sicer v njegovem začetnem delu ne moti in ga nameravajo budno spremljati predvsem v njegovem nadaljevanju, je še dejal Resman.

Naše delo na Insajder.com z donacijami omogočate bralci.

Delite članek