četrtek, 25. april 2024 leto 29 / št. 116
Razplet? Kdo je ukradel originalne Mozartove kroglice in kako so jih na koncu rešili
Mozartova kroglica. Vir: Twitter
Podjetje »Salzburg Schokolade«, ki proizvaja originalne »Mozartove kroglice« in je prijavilo nesolventnost – bo najbrž rešeno, saj se je podjetje »Heidi Chocolaterie« iz Švice odločilo, da kupi svetovno znano sladico.
Dva tedna po napovedi stečaja je družina Harmer, lastnica »Salzburg Schokolade« novemu lastniku prodala svoj delež v podjetju.
Novi lastnik mora sedaj pripraviti načrt sanacije brez zmanjšanja števila (130) zaposlenih.
Für den insolventen Süßwarenhersteller „Salzburg Schokolade“ dürfte sich ein rettender Investor gefunden haben. Offen bleibt aber die Frage der Markenrechte für die „Echten Salzburger Mozartkugeln“. Diese hat derzeit US-Eigentümerkonzern Mondelez.https://t.co/vbpDfPRw4G
— TRT Deutsch (@TRTDeutsch) December 15, 2021
Likvidnost podjetja je že zavarovana s kreditom.
Slaščičar je postal znan, ker je Fürst svoj izum predstavil v Parizu na svetovni razstavi in osvojil zlato medaljo. Toda pozabil je registrirati patent. Nekako tako kot Elan carving smučke.
Ob tem mora svoj pristanek dati še koncern »Mondelez«, ki ima pravice na znamko »prave salzburške Mozartove kroglice« in za katerega je avstrijsko podjetje doslej delalo.
Toda zadeva je še bolj zapletena.
Po poročilih iz Salzburga naj bi namreč imelo pravico do izdelave edinih originalnih Mozartovih kroglic od leta 1996 le podjetje Fürst.
Paul Fürst, slaščičarski mojster, je namreč tisti, ki je dejansko izumil Mozartove čokoladne kroglice ob prihajajoči 100. obletnici Mozartove smrti leta 1891.
In fact, Fürst is since 1996 the only company allowed to call their Mozart chocolate “Original Salzburger Mozartkugeln”.
— Free Walking Tour Salzburg (@toursalzburg) December 10, 2021
Read the full article: The Truth about the Mozart Chocolate in Salzburg
▸ https://t.co/hZsYye7ZfM
#mozartchocolate #konditoreifürst #austriansweets pic.twitter.com/JZwcY3pk0G
Slaščica je postala znana, ker je Fürst svoj izdelek predstavil v Parizu na svetovni razstavi in osvojil zlato medaljo.
Toda pozabil je registrirati patent. Nekako tako kot Elan carving smučke.
In kaj se je nato zgodilo verjetno ni težko uganiti...
Še preden se je Paul Fürst vrnil v Salzburg, so drugi slaščičarji kopirali njegov izum in ga kopirajo še danes.
Konditorei Fürst pa še danes ročno izdeluje originalne Mozartove kroglice. Fürstova Mozart čokolada je zavita v modro in srebrno folijo. Pravzaprav je Fürst od leta 1996 edino podjetje, ki lahko svojo čokolado Mozart imenuje »Original Salzburger Mozartkugeln«.
Za to pravico se je borili z več tožbami, vključno z eno proti Nestleju.
Original Salzburger Mozartkugeln pic.twitter.com/kUSn2UrdUw
— Jürgen W. Gärtner LL.M. (@gartner_jw) December 21, 2020
Mirabell, avstrijski množični proizvajalec taistih sladkarij, je moral svojo čokolado Mozart poimenovati Echte Salzburger Mozartkugeln, kar pomeni »prave salzburške Mozartove kroglice«.
Mirabell ne sme uporabljati besede original, medtem ko nemško podjetje Reber ne sme uporabljati besede Salzburg in je zato moralo svojo čokolado Mozart poimenovati »Echte Reber Mozartkugeln«.
Kakorkoli že, podjetje Salzburg Schokolade, ki (tudi) proizvaja znamenite Mozartove kroglice, se je pred zadnjim preobratom znašlo v stečajnem postopku.
Glavni razlog za to so bile velike izgube, ki jih je povzročilo nizko povpraševanje med pandemijo covid-19. Ogroženih je bilo okoli 130 delovnih mest.
Glavna vzroka za finančni zlom podjetja naj bi bila izguba velikega naročila leta 2016 in padec povpraševanja v koronskem letu 2020, ko je podjetje zabeležilo 1,2 milijona evrov izgube.
Na poplačilo čaka 614 upnikov, zaposleni pa so ostali brez novembrskih plač. Finančne obveznosti podjetja iz mesta Grödig po prvih podatkih obsegajo 27,29 milijona evrov, njegova sredstva pa znašajo 23,35 milijona evrov.
@florianederer this xmas, do your patriotic duty. https://t.co/wxT4noTIQm
— Marcello Graziano (@Uptheleft) December 6, 2021
Družba Salzburg Schokolade je v zadnjih letih še uspela ustvarjati dobičke, vendar jo je upad prodaje v pandemičnem letu 2020 močno prizadel.
Zelo se je zmanjšalo število turistov, prireditev in posebnih dogodkov, kot so rojstnodnevne zabave in poroke, zato se je povpraševanje po njihovih sladicah zmanjšalo.
Ob tem sta bili prodajalni na Dunaju in v Salzburgu zaradi omejevalnih ukrepov nekaj časa tudi zaprti.
Lanski padec so letos uspeli le delno nadomestiti.
Toda kljub novim strankam iz tujine in državni koronski pomoči bodo tudi letošnje leto končali v rdečih številkah.
K temu so, med drugim, pripomogli novo zaprtje države in zvišanje cen surovin, energije, logistike ter embalaže.
Insolventer Süßwarenhersteller Salzburg Schokolade wird fortgeführt https://t.co/wy9U3ciJVx via @KURIERat
— gwsommer (@gwsommer) December 14, 2021
Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1897 pod imenom Rajsigl-Süsswarenfabrik v Salzburgu, leta 1956 pa so sedež preselili v Grödig.
Toda sedaj je na srečo – rešeno. Pri tem pa je »rešitelj« podjetje, ki očitno zna zavohati pravo priložnost za nakupe.
Švicarsko podjetje »Heidi Chocolaterie« je na Avstrijskem v preteklosti na podoben način že odkupilo tudi proizvajalca, ki je bil v težavah in je izdeloval znane »Schwedenbombe.«
